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Über uns
Wir rösten Kaffee, der im Alltag wirklich funktioniert: hochwertig, ausgewogen und gemacht für richtig guten Kaffee zuhause.
Das Café in Aflenz
In unserem Café am Kassecker-Platz in Aflenz Kurort wird der Hochschwab-Röster spürbar: klein, persönlich und mitten im Ort. Der Trommelröster steht direkt im Café und zeigt, wo unser Kaffee entsteht.
Geröstet wird außerhalb der Öffnungszeiten — mit Ruhe, Erfahrung und dem Anspruch, konstant guten Kaffee zu liefern. Im Café kannst du unseren Kaffee genießen, Bohnen kaufen und dich persönlich beraten lassen.
Kaffee, der zu dir passt
Nicht jeder Kaffee schmeckt gleich — deshalb rösten wir ausgewogene Kaffees mit klarem Charakter und ehrlichem Geschmack.
Ob Vollautomat, Siebträger oder Mokka: Unsere Kaffees sind so geröstet, dass sie im Alltag wirklich funktionieren und richtig gut schmecken.
Hochwertiger Spezialitätenkaffee — klar, unkompliziert und gemacht zum Genießen.
Vom Handwerk zum Kaffeehandwerk
Der Hochschwab-Röster entstand 2019 in Aflenz. Gründer Ernst Achatz kam ursprünglich aus dem Handwerk — und irgendwann aus einer einfachen Frage zum Kaffee: Warum schmeckt guter Kaffee so selten wirklich gut?
Aus Interesse wurde Leidenschaft. Nach Barista- und Röstkursen in Wien begann er, selbst zu rösten. Eigentlich sollte es nur eine Rösterei werden. Als sich in Aflenz ein ehemaliges Tourismusbüro anbot, entstand daraus unser heutiges Café mit eigener Röstmaschine direkt im Raum.
Wofür wir stehen
Qualität die man schmeckt
Wir rösten hochwertige Rohkaffees mit Fokus auf ausgewogenen Geschmack, Klarheit und Alltagstauglichkeit.
Für Kaffee, der zuhause genauso überzeugt wie im Café.
Ehrlich geröstet
Bei uns steht nicht die Inszenierung im Mittelpunkt, sondern das Produkt.
Sorgfältig ausgewählte Bohnen, schonende Trommelröstung und Kaffee, der wirklich gut schmeckt.
Kaffee, der zu dir passt
Ob Vollautomat, Siebträger oder Mokka —
unsere Kaffees sind so geröstet, dass sie vielseitig funktionieren und unkompliziert genossen werden können.
Handwerk
Statt industrieller Schockröstung veredeln wir unsere Bohnen im schonenden Trommelröstverfahren direkt in Aflenz. So erhält jede Sorte die nötige Zeit, ihr volles Aroma ohne Bitterstoffe für deinen perfekten Kaffeemoment zu entfalten.
Herkunft
Wir beziehen unsere Rohkaffees über Partner wie Inter American Coffee, um höchste Standards und volle Rückverfolgbarkeit zu garantieren. Dieser Fokus auf Spezialitätenkaffee fördert faire Bedingungen im Ursprung und bietet dir eine Qualität weit über industrieller Massenware.
Frische
Durch kleine Röstchargen in unserem Café am Fuße des Hochschwabs garantieren wir dir stets röstfrische Bohnen. Über unseren Online-Shop gelangt dieser unverfälschte Genuss ohne lange Lagerzeiten direkt vom Röster in deine Küche.